傣妈 传说：相传清代乾隆下江南，夜宿傣族老妪家中，偶闻奇香，遂闻香从何来?老妪曰：“此为家中小儿赴京赶考，未之何时回还，尝有胜出之志，以盼日后衣锦还乡。吾儿消瘦，此去路途遥远，恐难胜饥寒疲劳，每日以老母鸡汤彻夜慢火熬制，附以 、鸡蛋、青菜等料入味。圣上所闻即为此香”。乾隆闻听，甚为傣妈感动。试尝之，味道鲜美透香。乃令随从习烹厨之法，以备日后宫内享用，并诏旨天下传傣妈之德。傣妈之子随乾隆回都，后官至侍郎，传为美谈。后人根据这个美好的传说，把 当地的传统 制作方法进行改进，并起名为“傣妈 ”。
傣妈 口味源自 蒙自地区，于2006年创立于山东作为 类餐饮行业内 影响力的品牌之一，自品牌创立以来，在全国已经建立了近百余家的 店面，发展势头迅猛。
在经历了 品牌山寨傣妈 风波之后，正宗的傣妈 决定重装上阵，升级了原有的品牌标识与店铺形象，重装上阵。傣妈 品牌创始人说：“在这样一个餐饮行业快速发展的时代，消费群体日趋年轻化，审美水 品牌忠诚度不断的提高，传统类型的餐饮企业需要 ，这是一个连‘沙县小吃’都开始尝试改变的时代，肯德基、麦当劳都三年一变样，我们没有理由去拒绝改变，于是我们升级了店装风格与品牌标识，以 辨识力去迎接这种消费趋势，我们 不变的，是傣妈 初 正宗的味道。”
青岛傣妈 餐饮管理有限公司是一个充满生机和蓬勃发展的企业，自创建以来始终坚持“ ，品质，服务，节约，敬业，感恩”12字理念。吸收新创意，严把质量关口， 的服务跟踪，坚持做出高品质产品。傣妈 多年来一直重视自身的品质以及口感的改进，并且它在食材的选择上面也很讲究，具有一定的养生作用，是很多消费者都非常喜欢的食品。傣妈 口味以麻、辣、鲜、香为主，香浓可口，麻辣爽口，鲜香滑爽。傣妈 筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，并富于营养，深得广大消费者认可。
傣妈 系列主要有、傣妈过桥 、傣妈番茄 、傣妈麻辣 、、傣妈豆花烧 、傣妈辛泡菜豆花 、傣妈麻辣墨鱼丸 、傣妈番茄贡丸 、傣妈 牛腩 、傣妈番茄牛腩 、傣味香拌鸡丝凉 ，傣妈 生态、自然、健康、美味、时尚，在保留 原有品味的同时，更加注重北方食客饮食习惯，推出的过桥 系列南北通吃，四季皆宜。
傣妈过桥 口味以麻、辣、鲜、香为主，淡而不薄，蔬香理气;鲜而不厚，原汁原味， 于此，不单单是果腹，更是一种唇舌间的享受，肉鲜菜鲜，只是看着都感觉口水直流。傣妈过桥 选用筋骨好，滑爽回甜，品起来似乎还有大米的清香味，不晓得是 醉人，还是人已自醉。“口味 、消费潮流”是食客们给傣妈过桥 的 好点评。
傣妈
傣妈 传说：相传清代乾隆下江南，夜宿傣族老妪家中，偶闻奇香，遂闻香从何来?老妪曰：“此为家中小儿赴京赶考，未之何时回还，尝有胜出之志，以盼日后衣锦还乡。吾儿消瘦，此去路途遥远，恐难胜饥寒疲劳，每日以老母鸡汤彻夜慢火熬制，附以 、鸡蛋、青菜等料入味。圣上所闻即为此香”。乾隆闻听，甚为傣妈感动。试尝之，味道鲜美透香。乃令随从习烹厨之法，以备日后宫内享用，并诏旨天下传傣妈之德。傣妈之子随乾隆回都，后官至侍郎，传为美谈。后人根据这个美好的传说，把 当地的传统 制作方法进行改进，并起名为“傣妈 ”。
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傣妈
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。
3、具有一定的商业背景和经商经验。
4、熟悉当地市场环境和消费需求。
5、具有一定经济、加盟实力。
6、具有合格的商业信誉及商业道德。
7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。
1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司资讯，索取相关资料
2、选择的项目分为不同的套餐，您可以按照您的需求来选择适合自己的套餐；
3、实地考察：对总部、相关店面、相关项目进行实地考察；
4、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格；
5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；
6、缴纳费用：加盟者加纳相关加盟费用；
7、技术指导：总公司会对加盟企业进行综合培训；
8、后续支持：对于加盟店面后续出现任何的经营问题即可找到公司相关负责人咨询解决。