近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中相当数量来自于日益兴起的西餐业。随着改革开放日益深入，西餐正在成为全国城市餐饮消费的重要文化追求。近年大量国外餐饮品牌引入，极大地丰富了国内餐饮市场，也为西餐业发展开拓广阔前景。西餐业近几年出现了快速发展趋势，并迅 为一个新兴餐饮产业，在餐饮经济发展中发挥着重要作用。
在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像 丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。与中餐相比，西餐发展速度更快，触角更长，遍及全国各地，表现出强大的生命力。这其中可以看出西餐强劲的兼容能力，也可以看出国人观念的逐步开放，西餐业态遍及低档、中档、 ，这让西餐的消费受众体变得更多，特别是西餐更容易受餐饮硬性消费群体年轻人的追捧，而多层次、多品种、多形式的特点又让西餐在国内发展如鱼得水。西餐业在 前景广阔，在我国目前许多地区欠发达的情况下，西餐还有很大的生存空间，尤其是小城镇、农村尚是 ，我国西餐厅未来前景广阔。
烹火作为成都烹火餐饮管理有限公司的西餐品牌代表，有严格的餐饮管理制度和 的餐饮从业理念，从选材精细、制作考究到大胆尝试。在西餐的食材上，融入中餐的制作方法，推出一整套美食菜谱。除了美食，舒适浪漫的就餐氛围也是一大亮点。明亮怡人的灯光设计，简约合宜的色彩搭配，浓墨淡彩的砖画墙贴，勃勃生机的橱窗绿植， 格调的餐具桌椅，巧妙地将小资情调与现代化气息相融合，“烹火”里每一个细节、每一个角落都充满中宁静。
烹火西餐厅 健康精选食材，浪漫舒适的就餐环境，平民化的价格，好评如潮！忙里偷闲，在喧闹中纵享宁静，烹火西餐厅舒适浪漫，小镇风光无限，美食 。极好的产品品位、全面的包装策划、成熟的市场营销、正确的经营建议，烹火西餐厅您不容错过的 选点。
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1、具备独立行事能力，勤劳肯干，品德合格，诚实守信的公民。
2、认同品牌文化，经营理念及合作方式。
3、热爱行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。
4、有一定的经营管理能力和资金实力。
5、接受总部统一管理，愿意共同维护品牌形象。
1、了解信息：加盟者可登陆网站或者是电话、邮件的方式向总公司索取加盟资料。
2、实地考察：加盟者在加盟前可到总公司进行实地考察，了解相关信息。
3、提交申请：在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。
4、加盟规划：针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。
5、加盟签约：在双方无异议的情况下签约和同，加盟者向公司缴纳加盟费。
6、加盟筹备：总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
7、加盟开业：在开业前，总公司会派人员下店给予开业及指导，让加盟者和店员彻底熟悉业务，能够正常独立操作运营。
8、加盟跟进：成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。