雷家豆腐圆子品牌故事：
同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一律不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。
“禁屠”令一出,豆腐作坊的生意变得兴隆起来。此时,祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷万铨及其夫人雷刘氏,看准这是个扩大经营的好时机。他们想到,既然官府不准百姓吃肉圆子,那干脆就拿豆腐来做圆子。于是,他们尝试在做豆腐时,加入适量的盐、花椒等香料、葱花等调料,充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟出售。
出人意料的是,这小小的油炸豆腐圆子,一面世即深受贵阳人喜爱。精明的雷刘氏明确生产和管理分工,生意越做越红火。也就是在那时,“雷家豆腐圆子”成为贵阳闻名遐迩的小吃。
店铺从 代到第三代,一直都设在贵阳的三牌坊(现在的中华南路)。由于恪守雷万铨及其夫人雷刘氏定下的严格的选料原则和制作工序,一直到解放初期,生意都非常好。1956年公私合营后,由于工作需要,雷家的第三代传人雷从兴夫妇被政府分别调到了不同的单位就职,这个家族式的店铺就没有开了。
1960年,政府号召发展贵阳的名点小吃,借此机会,雷从兴夫妇重操旧业, 了“雷家豆腐圆子”的老店号。但由于原店铺因道路改造拆迁,雷从兴夫妇只好在当时的中华南路102号经营。虽然重新开业是在一条狭窄的巷子里,但真是印证了那句老话———“酒香不怕巷子深”,开业后仍是顾客盈门。值得一提的是,1960年, 总理来贵州视察时品尝了“雷家豆腐圆子”并赞不绝口。
20世纪80年代,由于雷家第三代经营人去世,其子女没有继续开店。1992年4月，雷善国带领兄弟在中华南路102号巷内开设“雷家豆腐圆子”店面；1995年3月在市府路3号开第二家雷家豆腐圆子店，翌年7月沙河桥开第三家雷家豆腐圆子店；2002年5月省府西路开第四家雷家豆腐圆子店；2012年10月二七路开第五家雷家豆腐圆子店。
雷家豆腐圆子品牌故事：
同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一律不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。
“禁屠”令一出,豆腐作坊的生意变得兴隆起来。此时,祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷万铨及其夫人雷刘氏,看准这是个扩大经营的好时机。他们想到,既然官府不准百姓吃肉圆子,那干脆就拿豆腐来做圆子。于是,他们尝试在做豆腐时,加入适量的盐、花椒等香料、葱花等调料,充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟出售。
出人意料的是,这小小的油炸豆腐圆子,一面世即深受贵阳人喜爱。精明的雷刘氏明确生产和管理分工,生意越做越红火。也就是在那时,“雷家豆腐圆子”成为贵阳闻名遐迩的小吃。
店铺从 代到第三代,一直都设在贵阳的三牌坊(现在的中华南路)。由于恪守雷万铨及其夫人雷刘氏定下的严格的选料原则和制作工序,一直到解放初期,生意都非常好。1956年公私合营后,由于工作需要,雷家的第三代传人雷从兴夫妇被政府分别调到了不同的单位就职,这个家族式的店铺就没有开了。
1960年,政府号召发展贵阳的名点小吃,借此机会,雷从兴夫妇重操旧业, 了“雷家豆腐圆子”的老店号。但由于原店铺因道路改造拆迁,雷从兴夫妇只好在当时的中华南路102号经营。虽然重新开业是在一条狭窄的巷子里,但真是印证了那句老话———“酒香不怕巷子深”,开业后仍是顾客盈门。值得一提的是,1960年, 总理来贵州视察时品尝了“雷家豆腐圆子”并赞不绝口。
20世纪80年代,由于雷家第三代经营人去世,其子女没有继续开店。1992年4月，雷善国带领兄弟在中华南路102号巷内开设“雷家豆腐圆子”店面；1995年3月在市府路3号开第二家雷家豆腐圆子店，翌年7月沙河桥开第三家雷家豆腐圆子店；2002年5月省府西路开第四家雷家豆腐圆子店；2012年10月二七路开第五家雷家豆腐圆子店。
1．认同企业战略发展规划；
2．较强的的创业意识和奋斗精神，合格的商业信誉与经营道德；
3．喜欢且热爱事业，能够全身心的投入；
4．具备一定的能力和抗能力；
5．积极配合公司总部的各项安排工作。
1、咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：总部对进行资格审核，确认合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：总部协助开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。