忆东北砂煲是黑龙江方奇餐饮管理有限公司旗下的 加盟品牌，在传承东北老味道，苛求美食新味道的基础上，由 菜品研发团队进行改良 ，所有菜品均实现口味一致，品质一致，菜品足料足时烹制，不使用任何添加剂， 食材原汁原味，真材实料。所有原材料均与各大品牌签约长期直供，从调料到主料，全部严格把关，专人定期监测品质，全面 菜品质量，精益求精。核心食材采用 厨房供应制，规范化管理，主料全部由 厨房集中配送， 口味、品质一致，品牌口碑有 。
忆东北砂煲原名为忆东北坛肉，经历了几代人的不断传承与 ，就有了今天的忆东北砂煲。
要说起忆东北砂煲的起源，就要从上世纪初说起，由于当时中原大地洪涝灾害严重，加之匪患横行，民不聊生，忆东北当家人的祖上为了避免战乱携全家老小来到了东北，落脚在了巴彦。宋家人在山东的时候是贩卖调料的，到了东北人 之地以往的活计也无法在继续养家糊口，一家人便用微薄的积蓄买了几晌地，开始了耕种生活，由于一家人勤劳质朴，日子也算过得去，虽然在这苦寒之地没有什么乐趣，但至少免去了匪患战乱之恐。
每年到了秋天，宋家人也会像地道的东北人一样，腌上一缸大白菜，到了年下的时候也会杀一头猪，一部分卖掉贴补家用，一部分留着给家里的孩子们吃，由于家里人多肉少，当家主母便将五花三层的肉切成大小均等的小块，统一放到锅里熬煮，在加入一些香料，煮好后边放在坛子里封好，每次吃饭时在盛出几块，用锅热了分给孩子们吃，此肉经过两次加工后味道更为浓郁，肉质更为软烂鲜香，肥而不腻。
有时候邻居来串门子的时候也会做一份招待邻居，每次邻居们吃完都是赞不绝口，都问如何做的，一来二去很多人都过来讨问这个肉是如何做的，当家主母也是不吝啬全部告知，但由于 人的调料食材有限，怎么也无法做出这个味道。当时镇上有个饭馆的 听说了此事，便要重金购买此方，被宋家人谢绝了， 也是心诚之人，看宋家人不卖此方，便请宋家主母来厨房做工，只做这肉，因宋家主母一直把肉密封在坛子里，后起名为“坛肉”一来二去宋家主母也在厨房学到不少 菜的做法，年纪大了后便不再去帮厨了，主母又将这秘方传给了自己的儿子，儿子是个有心劲的人，没有再去帮厨，而是自己在街边支了一个摊子自己经营起了坛肉来，经过几辈人的传承，便有了今天的忆东北坛肉。
在历史的不断变迁中，忆东北当家人一直恪守着祖上立下规矩“自己不吃的东西 不卖给别人”2017年，忆东北坛肉传承人为将忆东北坛肉发扬光大，并传承下去，用传统烹饪技法加全新经营模式，将东北美食文化 传承并发扬光大!
忆东北砂煲是黑龙江方奇餐饮管理有限公司旗下的 加盟品牌，在传承东北老味道，苛求美食新味道的基础上，由 菜品研发团队进行改良 ，所有菜品均实现口味一致，品质一致，菜品足料足时烹制，不使用任何添加剂， 食材原汁原味，真材实料。所有原材料均与各大品牌签约长期直供，从调料到主料，全部严格把关，专人定期监测品质，全面 菜品质量，精益求精。核心食材采用 厨房供应制，规范化管理，主料全部由 厨房集中配送， 口味、品质一致，品牌口碑有 。
忆东北砂煲原名为忆东北坛肉，经历了几代人的不断传承与 ，就有了今天的忆东北砂煲。
要说起忆东北砂煲的起源，就要从上世纪初说起，由于当时中原大地洪涝灾害严重，加之匪患横行，民不聊生，忆东北当家人的祖上为了避免战乱携全家老小来到了东北，落脚在了巴彦。宋家人在山东的时候是贩卖调料的，到了东北人 之地以往的活计也无法在继续养家糊口，一家人便用微薄的积蓄买了几晌地，开始了耕种生活，由于一家人勤劳质朴，日子也算过得去，虽然在这苦寒之地没有什么乐趣，但至少免去了匪患战乱之恐。
每年到了秋天，宋家人也会像地道的东北人一样，腌上一缸大白菜，到了年下的时候也会杀一头猪，一部分卖掉贴补家用，一部分留着给家里的孩子们吃，由于家里人多肉少，当家主母便将五花三层的肉切成大小均等的小块，统一放到锅里熬煮，在加入一些香料，煮好后边放在坛子里封好，每次吃饭时在盛出几块，用锅热了分给孩子们吃，此肉经过两次加工后味道更为浓郁，肉质更为软烂鲜香，肥而不腻。
有时候邻居来串门子的时候也会做一份招待邻居，每次邻居们吃完都是赞不绝口，都问如何做的，一来二去很多人都过来讨问这个肉是如何做的，当家主母也是不吝啬全部告知，但由于 人的调料食材有限，怎么也无法做出这个味道。当时镇上有个饭馆的 听说了此事，便要重金购买此方，被宋家人谢绝了， 也是心诚之人，看宋家人不卖此方，便请宋家主母来厨房做工，只做这肉，因宋家主母一直把肉密封在坛子里，后起名为“坛肉”一来二去宋家主母也在厨房学到不少 菜的做法，年纪大了后便不再去帮厨了，主母又将这秘方传给了自己的儿子，儿子是个有心劲的人，没有再去帮厨，而是自己在街边支了一个摊子自己经营起了坛肉来，经过几辈人的传承，便有了今天的忆东北坛肉。
在历史的不断变迁中，忆东北当家人一直恪守着祖上立下规矩“自己不吃的东西 不卖给别人”2017年，忆东北坛肉传承人为将忆东北坛肉发扬光大，并传承下去，用传统烹饪技法加全新经营模式，将东北美食文化 传承并发扬光大!
1、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法的法人或自然人资格。
2、服务意识强认同并接受特许经营模式及公司所倡导的企业文化理念，并能接受和遵守系统运营规范。
3、具有较强的品牌意识和健康、坦诚的合作心态、为人诚实无不良嗜好，并自愿接受总部的培训。
4、具有足够实力，遵守公司相关政策，且有投身的创业热情。
5、加盟本人健康状况合格，可亲自运作或委派专人进行管理
1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司资讯，索取相关资料
2、选择的项目分为不同的套餐，您可以按照您的需求来选择适合自己的套餐；
3、实地考察：对总部、相关店面、相关项目进行实地考察；
4、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格；
5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；
6、缴纳费用：加盟者加纳相关加盟费用；
7、技术指导：总公司会对加盟企业进行综合培训；
8、后续支持：对于加盟店面后续出现任何的经营问题即可找到公司相关负责人咨询解决。