重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于重庆菜。具备麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺创始了一种新烹饪手法，是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年来，红遍大江南北。血有补血和清热缓缓效效作用，并有防备和缓解缺铁性改善缺铁性 的 。
原辅料:鸭血或猪血，鳝鱼，火腿，牛百叶，黄豆芽，莴笋，土豆，金针菇，水发金针菜，水发木耳
物料预备:
荤菜类:将牛百叶先用温水浸泡20分钟，切成长状。鳝鱼开肚去肠，将身子斩成5厘米长段。
火腿切成长条状。猪血切成粗条状。
素菜类:金针菜用冷水泡发，摘去根部。黑木耳用冷水泡发，摘去根部，手撕成小块状。
莴笋和土豆切成薄片状，金针菇切去根蒂部。
调味料:将生姜和大蒜切成大颗粒状，干椒切成小段洗净。预备好火锅底料。
调味料:生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许(猪骨汤500ml)
提升/增加品尝:麻、辣、烫、鲜、香
做法:
(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
(2)将主辅料切片切薄、飞水，参与熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
(3)将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在主辅料上面即成。
营养成分:鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
风味特点:麻辣鲜香，汁浓味足。
主要结果:鸭血有补血和清热缓缓效效作用，并有防备和缓解缺铁性改善缺铁性 的 。
开业期间 督导驻点指导，扶持导购的 学习并定期巡店支持，次上货享受可调换。
1市场定位与评估系统化，使您估算出加盟此项目的可行性，避免加盟。
2统一的品牌管理，统一形象，统一宣传，统一价格，统一配送。
3货架陈列道具支持的退换货制度。
4提供店面形象装修指导 建议；免费为加盟商设计店面 图平面图施工图及货品陈列方案，并提供全部协作。
5没有强制销售指标限制。
让您尽享公司优惠，轻松加盟，无后顾之忧。
6公司的区域经理，及时发现问题，解决问题，对合作伙伴的店面形象管理员工陈列卫生等给予 的指导和培训。
7新品致胜：公司拥有自己的工厂研发和生产，款式更新速度快，新产 市速度快，让您在市场上先人一步。
开业期间 督导驻点指导，扶持导购的 学习并定期巡店支持，次上货享受可调换。
重庆毛血旺
1.加盟店面数据提供
2.门市参观
3.一对一说明
4.加盟者家访
5.加盟志愿认证
6.店型确认
7.签署加盟意向书
8.收取履约提升/增加金
9.店铺确认
10.开店地点确认
重庆毛血旺
加盟条件快捷留言一、免收加盟费
二、缴纳提升/增加金3万元
三、公司免费提供设计图纸，加盟商担当全部装修及道具费用。道具需求在公司购置。
四、进货后进入正常销售期已达2个月还未销售完毕，而且2个月内要互换的同款产品没有补货的状况下，给予小陈列数量范畴内的互换 产品；食品以及有保质期的产品不在换货范畴内（退货商品须包装完整，不影响二次销售；小陈列数以公司系统规定的小陈列数量为准）
五、加盟商奖励政策：对经营年度达到公司进货数量的加盟商给予奖励，以货款方式计入加盟商往来账，在每年年底兑现。