重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口,是重庆市的传统名菜,属于重庆菜。具备麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香,汁浓味足,开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈,但又暗合烹饪至理,毛血旺创始了一种新烹饪手法,是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一,近年来,红遍大江南北。血有补血和清热缓缓效效作用,并有防备和缓解缺铁性改善缺铁性 的 。
原辅料:鸭血或猪血,鳝鱼,火腿,牛百叶,黄豆芽,莴笋,土豆,金针菇,水发金针菜,水发木耳
物料预备:
荤菜类:将牛百叶先用温水浸泡20分钟,切成长状。鳝鱼开肚去肠,将身子斩成5厘米长段。
火腿切成长条状。猪血切成粗条状。
素菜类:金针菜用冷水泡发,摘去根部。黑木耳用冷水泡发,摘去根部,手撕成小块状。
莴笋和土豆切成薄片状,金针菇切去根蒂部。
调味料:将生姜和大蒜切成大颗粒状,干椒切成小段洗净。预备好火锅底料。
调味料:生姜,大蒜,干红椒,八角2颗,桂皮1块,花椒,鸡精,料酒,盐少许(猪骨汤500ml)
提升/增加品尝:麻、辣、烫、鲜、香
做法:
(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。
(2)将主辅料切片切薄、飞水,参与熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。
(3)将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在主辅料上面即成。
营养成分:鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。
风味特点:麻辣鲜香,汁浓味足。
主要结果:鸭血有补血和清热缓缓效效作用,并有防备和缓解缺铁性改善缺铁性 的 。
开业期间 督导驻点指导,扶持导购的 学习并定期巡店支持,次上货享受可调换。
1市场定位与评估系统化,使您估算出加盟此项目的可行性,避免加盟。
2统一的品牌管理,统一形象,统一宣传,统一价格,统一配送。
3货架陈列道具支持的退换货制度。
4提供店面形象装修指导 建议;免费为加盟商设计店面 图平面图施工图及货品陈列方案,并提供全部协作。
5没有强制销售指标限制。
让您尽享公司优惠,轻松加盟,无后顾之忧。
6公司的区域经理,及时发现问题,解决问题,对合作伙伴的店面形象管理员工陈列卫生等给予 的指导和培训。
7新品致胜:公司拥有自己的工厂研发和生产,款式更新速度快,新产 市速度快,让您在市场上先人一步。
开业期间 督导驻点指导,扶持导购的 学习并定期巡店支持,次上货享受可调换。
重庆毛血旺
1.加盟店面数据提供
2.门市参观
3.一对一说明
4.加盟者家访
5.加盟志愿认证
6.店型确认
7.签署加盟意向书
8.收取履约提升/增加金
9.店铺确认
10.开店地点确认
重庆毛血旺
加盟条件快捷留言一、免收加盟费
二、缴纳提升/增加金3万元
三、公司免费提供设计图纸,加盟商担当全部装修及道具费用。道具需求在公司购置。
四、进货后进入正常销售期已达2个月还未销售完毕,而且2个月内要互换的同款产品没有补货的状况下,给予小陈列数量范畴内的互换 产品;食品以及有保质期的产品不在换货范畴内(退货商品须包装完整,不影响二次销售;小陈列数以公司系统规定的小陈列数量为准)
五、加盟商奖励政策:对经营年度达到公司进货数量的加盟商给予奖励,以货款方式计入加盟商往来账,在每年年底兑现。