欢乐餐厅从2008年9月开始了大规模更换菜单的全新策略。欢乐餐厅菜单每半年更换一次，每次推陈出新20%以上，迄今上市的新产品超过200多个。5年来连续的“食尚”发布不只引路了休闲餐饮的流行趋势，更经过消费者的 检测，从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也招来了越来越多消费群体，这些产品的创建概念也被餐饮行业竞相模仿。
2012年上市的滋滋岩烤系列是欢乐餐厅在实践“PIZZA AND MORE”这一口号上迈进的又一大步。 滋滋岩烤系列在西餐行业可谓创建，岩盘为石材，先用烤炉 加热至高达200摄氏度的高温，再将食材直接放置在岩盘上，高温将食材表面瞬间凝固，牢牢锁住水分和营养，上桌后浇上酱汁，岩盘的高保温功能不只能够发出油水混合的热烈诱人的滋滋声，更可以从始至终保持对食物而言重要的“温度”。然而，欢乐餐厅在严格执行标准化的同时也并不排斥个性。青睐芝士的客户，可以在点餐时告诉服务员芝士加倍；而丰富的调料也可以满足差异客户的品尝需要。欢乐餐厅还努力于新产品的研发，每年都会有新种类比萨上市，新的小吃、点心和暖汤也层出不穷。欢乐餐厅的“环宇搜奇”系列，着意于把世界各地的珍 食引入欢乐餐厅。为此，欢乐餐厅成立有专注于的产品研发中心。而其研发过程，也有一套严格的标准流程， 新的产品契合市场需要并能够标准化生产。
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欢乐餐厅
1．有兴趣者可访问：
2．初步了解之后，意向顾客者可以口头或书面向公司提出加盟申请。
3．公司对申请顾客的根本状况进行评价和分析之后，确定申请人的加盟资历并与之签定《欢乐餐厅加盟意向协定书》。
4．公司将向加盟者提供 的选址倡议和选址评价，配合加盟商对具体的市场环境进行调研和策划工作。
5．在确定加盟区域后，公司将本着共存、共赢的准则与加盟商正式签定《欢乐餐厅 加盟合同》。明确规定双方的权力和义务，为双方以后合作共赢发明合格的空间和条件。
6．签定加盟合同后，即开始进行专卖店的勘察、设计、装修阶段。
7．在店铺装修的同时，对店内设施开始统一洽购，并对新招聘人员进行系统化、标准化的培训教育。
8．前期筹备工作完成后，公司进行相应审核，做好充离开业预备！
9．店铺营业后，公司将提供全程的跟踪服务，建立合格的店铺形象和公司品牌形象。
欢乐餐厅
加盟条件1、有 者精神，激烈的成功欲 事业心，具备现代管理意识；
2、有必定的经济实力，具有足够的创业资金。对企业文明经营形式有深刻的了解和认可感，情愿遵守总部统一的管理模式和制度；
3、对总部高度信赖，加盟商情愿承受总部的各项培训和管理；
4、没有犯罪及破产的记载，有随公司一同进步壮大的理想；
5、拥有完全民事行为、可以独立担当民事责任水平的法人或自然人；
6、认同“欢乐餐厅”的品牌文明及经营方针；
7、要有充足的资金，担当各方面的费用支出；
8、具有本人的店铺，面积须达到总部的要求；
、遵守“欢乐餐厅”的各项管理规范；
10、具有较好的交际水平，在当地有比较好的交际圈子。