巴城阳澄湖大闸蟹为位于苏州市区和上海之间的西湖所产，因西湖主要位于昆山市巴城镇，所以这里的大闸蟹称为巴城阳澄湖大闸蟹。礼氏物语巴城阳澄湖大闸蟹专卖，每只大闸蟹均来自江苏昆山巴城阳澄湖生态养殖基地。
巴城大闸蟹构成的不同凡响的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄高耸；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
营养价值：螃蟹是高蛋白的东西，具备滋阴壮阳的作用。并且蟹肉含有丰富的微量元素，好比磷等人体所需的物质，因而吃螃蟹对人身体是有益处的。普通都可以吃。但是有些人还是慎食蟹肉，由于螃蟹性寒，对于伤风感冒的人暂时少吃，等身体恢复健康以后可以合格吃了。
1、大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。与香辣蟹的风靡一时相比，清蒸大闸蟹可谓是久居江湖，长盛不衰。由于人类口味螃蟹大多是为了品其鲜美原味有，并且它的做法简单，家庭都能享受。做“清蒸蟹”只需把蟹洗净，用线将其扎牢，入锅蒸熟便可。为了保持蟹的原汁原味，蒸时宜用蒸笼而不宜用盆子。
2、醉蟹也是常见的吃法，将蟹放入清水中摆两天，再从水中拎出摆 不喂水，然后用酒灌入嘴中，加适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养丰富。 / 椒盐炒蟹配酒不过绝妙的组合。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时很好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕优佳。也可配一杯冰冷凉的啤酒品呈现代风味的大闸蟹。
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