米堡在台湾有二十多年的历史经验了，也属于当地的经典美食，还遭到西方饮食文明的深远影响，也正是在这一期间，台湾的美食浮现出了许多具备颠覆象征的性产品，广受消费者荣誉。
自由民主的社会风潮让每个社会公民都乐于承受旧事物的扭转，饮食这一关乎到民众生存的基本，也吸收着民间创建技巧的扭转，许多传统菜愈加契合当下时代的风味与情愫，而这其中，地价较高的台北东区商业圈是美食创想的核心地段。
台北东区是台北商业中心，上世纪八十年代已经有日本的寿司餐厅、美式汉堡餐厅在此立地而起。
罗兴辉是土生土长的台北人，其父人称独眼罗，是东区黑帮的开创人物，同时也是台北着名的老饕，在父亲的影响之下，他对美食产生了浓厚的兴致，力抗父亲的压力15岁便进入台北兴华职专进行厨艺深造，毕业后在东区的小龙红烧面获得了份工作，其对于肉汁的手艺获得了附近许多老饕的荣誉。
三十岁后，因为父亲去世，家道中落，罗兴辉正式在台北夜市摆下摊子，零售天妇罗桂花糕，遭到了台北年轻族群的疯狂追捧，众人调侃他为台北夜市“罗老大”。
罗兴辉高中毕业就迎娶了本人的妻子庄志芳，虽然庄志芳身患重病，多年来不断未能生育，老罗不断对她不离不弃。
不过卖天妇罗桂花糕这样的零食赚的钱不多，远远不够妻子的病痛，一日老罗回到家后，妻子看到他疲倦的面容疼爱不已，热了热半冷的肉糜，饥肠辘辘的老罗拿起碗里两块已经冻僵了的米饼夹上肉糜就大口吃了起来，妻子说这就是咱们穷人的汉堡哦，老罗一听马上来了兴趣，灵机一动连夜找到街坊的铁匠用老旧的零件组装了台米饼压制机。
“米堡!”随着老罗在东区夜市的声呼喊，这夹着卤肉和三杯鸡的中式汉堡遭到了疯狂的追捧，布衣价格让诸多外来务工人员和穷学生能够裹腹。
老罗在二十余年内扛起了养活一般人的责任，多次到高雄、花莲、桃园等地精研大米的品类，而且与老饕同伴们一同改进了诸多传统菜色，让其能够圆满融汇在米饼的口感之间，台北有个传说——老罗用米堡养活了一代人。
2000年老罗积劳成疾，可怜去世，其养子承继他的事业，继续在东区打拼，尽管时至本日，米堡早已在台湾呈现了很多品牌，其中不乏已经上市的项目，不过这份精致与新鲜的情谊和口感，依然是诸多地道台北人的不二选择。
老罗用辛勤的双手养活了本人的养子罗天仁，毕业于台北国立大学商业系的他非常有 ，多年来看到父亲如此辛劳，他早就想将这一套米堡创意现代化、标准化，能够让越来越多地方的人类口味到父亲天才的想法和长年来一直精细的质量。
罗天仁在一次商业论坛上朋友介绍与天粮集团结缘，经过双方的共识，他决定将父亲的梦想交到天粮的手上，愈加专职和现代化的实力实现东区米堡的辉煌明天!
米堡如今不只仅是台湾有名的小吃并且被外界热烈的追捧着并纷纷的模仿着。米堡这一通俗和简洁的品牌应运而生，必将承继东区老罗那份普济众生的胸怀，并将他创意无限的精神发扬到愈加美妙的明天!
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