大馅水饺是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的大馅水饺皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至大馅水饺浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，滋味鲜美，形态 ，百食不厌。
大馅水饺原名“娇耳”，是我国医圣首先创造的。 东汉末年，各地灾害重大，诸多人身患病症。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。不只医术高明，什么疑问杂症都能手到病除，并且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。 在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见诸多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里十分难受，信心救治他们。回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的措施，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。 的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人类吃下祛寒汤后浑身发热，血液通顺，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。 舍药不断连续到大年三十。大年出一，人类庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人类称这种食物为“饺耳”、“大馅水饺”或偏食，在冬至和年初一吃，以留念开棚舍药和治好病人的日子。
距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事不断在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人类吃着大馅水饺，心里仍记挂着的恩情。今天，咱们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但大馅水饺却已成了人类常见、喜爱吃的食品。
加盟优势1品牌优势加盟后可获得大馅水饺的授权，大馅水饺强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2产品优势大馅水饺产品已经获得无数消费者的认可，市场前景广被看好。
3技术优势总部针对不同区域市场，持续不断地进行技术新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增长服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
4培训优势公司建立有完善的培训体系，从多个方面，由内外部技术和营销定期举办跟进性培训，实战性演练，使合作伙伴娴熟掌握产品管理导购等知识，助力拓展终端市场。
5服务优势大馅水饺拥有多位加盟经营管理团队，能够使加盟商的加盟降到很低，使加盟商加盟获得 。
避免了加盟商为盲目加盟付出高昂的学费。
6加盟优势加盟费相对较低，并有着众多的优惠政策。
大馅水饺
加盟流程
1、认知品牌
加盟热线电话或邮件形式与老北京四季涮锅公司取得联系，进行初步洽谈。
2、实地调查
加盟商对大馅水饺品牌感兴致，可以前往公司总部实地的感受公司的文明氛围，实地调查项目。
3、提出申请
加盟店提供个人的详细数据，填写加盟申请，并由大馅水饺审核。
4、签署合同
总部对加盟商提交的申请表进行核查无误后，便会通知加盟商前往签署加盟合同，确定合作事项。
5、开店选址
针对品牌性质，寻找适宜的店铺，契合公司对选址的要求。
6、统一设计装修
总部依照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、人员培训
加盟大馅水饺，总部会为加盟店提供免费的培训服务，提高专卖店的整体实力，提升专卖店的运营 。
8、开业策划
办理营业相干执照，做好开店前的所有预备工作。
9、开业典礼
待到一切预备就绪后，就可以在开业当天正式开业了。
大馅水饺
加盟条件
、要求是完全民事行为水平的自然人，拥有合法经营资历的 者，渴望获得成功。
2、认同大馅水饺的经营形式以及经营方针，且公司对大馅水饺的品牌的管理没有异议。
3、具有必定的资金实力和合格的资金信誉。
4、能够严格实行加盟合同，承受总部各项培训及管理。
5、遵守总部的各项规定，并承受总部指导、管理、监视。
6、具有必定的经营管理水 合格的商业信用。
7、加盟商对加盟大馅水饺的加盟要有正确的认知同时要有充分的心理预备。