饸饹，是把和好的面投入制造的饸饹床（中间有圆洞，下方有孔，上面有与圆洞直径相差略小的木柱圆形头伸入洞中挤压）迫使面从下方的孔内落到锅里，整个饸饹床用杠杆原理，横跨锅上。待面压到必定长度，用刀从下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用，方便又可口。这种饮食制作形式历史渊源，不知从何时不断延续至今，成为我国北方地区 的风味名吃。饸饹面又以河南郏县、陕西韩城、甘肃庆阳为驰名。郏县饸饹面是一道用料讲究。已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒，肉桂，枸杞等熬制的羊肉汤，吃起来不只香而不腻，滋味鲜美，并且有暖胃驱寒，滋阴壮阳，保健防病的结果。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食》一书称饸饹面“舒脾艰胃，养生至宝”。
许记饸饹面在河南郏县饸饹面的基础上，加以改良， 的辣椒油制作工艺，使饸饹面愈加上了一个品位。好多郏县当地从小吃着饸饹面长大的客户，在吃了《许记饸饹面》后，都被“她”的神 味所折服，成为御味饸饹的常客。过去有一个郏县当地人，持续7天，天天带朋友来吃许记饸饹面。可以这么说，《许记饸饹面》使越来越多的郑州人认识了－－－饸饹面。本来经常吃郑州烩面的客户，再吃了《许记饸饹面》后，而扭转了饮食习惯。。。经总部多年开发研究，如今已构成，传统饸饹面·香辣拌面·妙炒饸饹三大系列，提升/增加日进斗金，全程营销指导，不论您有无餐饮管理经验，7－－10天包教包会，从后厨到前厅经理的培训。现代新工艺，使饸饹面“真正达到色、香、味俱佳，老少皆宜，百吃不厌之效。有诸多客户到此食用后都要带走一些。让家人口味。。。许记饸饹面 的制作工艺，吃上一口，真的是很美味，中华一绝······多种美味汇集在许记饸饹面总店，可以换着吃差异的品尝，使得好多客人 三顿在许记饸饹面总店就餐，造就了顾客的忠诚度，神 味招来着来自全国各地的客人来店里口味，好多在千里之外据说许记饸饹面的客人，慕名而来······
许记饸饹面加盟优势：品牌支持：授予公司注册商标标志配合规范的品牌形象，提供统一店面VI装修设计。
许记饸饹面加盟商可免费享用公司庞大而成熟规范的品牌效益，并包括免费使用公司整体的视觉识别系统及企业品牌库。
选址支持：帮助许记饸饹面合作商进行选址及选址分析，从地段类型（商业街社区商场店面特殊场合），周边竞品，目标消费者的 结构潜在消费者的年龄结构住宅物业价格等维度，科学分析选址，将开店降到较低。
装修支持：许记饸饹面加盟店选址确定以后，总部工作相关部门，根据店面实际面积，出具装修设计图纸，并统一以市场低价供应相应的装修物料厨具设备等，一站式备齐，压缩装修时间，提高/增加装修风格的统一性及质量 。
培训支持：为合作者及店内工作人员实行开业前的店长培训收银培训后厨培训等，先期进行文本形式的品牌服务制度等培训，后期进行入店实操培训实践操作指导， 许记饸饹面加盟店开店前整店人员胜任岗位，开业后，实现快速经营稳定收效易于管理。
开业支持：协助许记饸饹面合作者采购开业前一次性物料餐品原材料；公司品牌部出具与店面情况相符合的推广内容开业促销内容及方法；公司运营部经验丰富的运营经理驻店协助指导。
产品支持：公司会持续不断研发新品，并根据店面所在地域的饮食习惯，不同商圈的消费习惯，科学的对产品进行提升研发等，稳定经营经营，提高经营 率，扶持许记饸饹面核心竞争力。
推广支持：公司会在高平台上不断推进许记饸饹面品牌的 度及美誉度，并继续保持品牌的口碑传播。
对不同的店面，会根据其经营期经营状况等，科学的分析推广方式，从纸媒网媒等不同渠道提供效益并合理控制成本的推广方式。
区域保护：对各区域严格实行商圈保护，坚决保护合作商利益，避免同品牌同区域合作商恶性竞争。
许记饸饹面合作商还享有新开辟市场的代理优先权，续约优先权。
全面的支持扶持是不是给了你更多的信心呢？从开业到经营，许记饸饹面招商总部为你多方面一站式的服务让你更加省心。
这样一个省心省力的加盟项目就在你的面前，你还等什么呢？赶快来加盟吧，成为许记饸饹面加盟商，在巨大的市场需求下，赢得无限的财富。
许记饸饹面
许记饸饹面加盟流程：
1、了解加盟政策
网上填表，客服征询等形式向许记饸饹面总部了解领域情况及总部加盟政策。
2、市场预备
在了解了项目根本状况的基础上，加盟商还要调查当地的市场能否适合开一家许记饸饹面加盟店。
3、加盟申请
者对项目进行征询、调查，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。
4、签署合同
双方确认调查结果无争议，正式签署合同。
5、选址建店
商圈考察，寻找适宜的商圈，进行评价，直至找到适宜的店铺为止。
6、店铺装修
总部会帮助加盟商为其量身打造十分适宜的店铺设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。
7、总部培训
对加盟店的核心岗位成员进行 实战培训，把握产品制作以及管理等技能。
8、开业筹备
市场部门制订开业计划，全程指导开业工作，开业材料筹备发送。
9、正式开业
选择良辰吉日开业，并邀请 人士，为店铺剪彩，提升店铺名气。
许记饸饹面
加盟条件许记饸饹面加盟条件
1、要求加盟商具备雄厚的经济实力，能够满足加盟的需要;
2、要求具郏县许记饸饹面加盟者有合格的商业信用及品德;
3、要求投 者是具备合法资历的法人资历的人或组织;
4、要求加盟商认同公司经营方针，而且是自愿参加这个锁体制;
5、要求加盟商已经有契合总部要求的店面;
6、加盟商需求有创业的信心，而且拥有可观的交际水平。