鼎火公司是重庆典型的地方方言，指 年一代布满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的佳注解，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩，“鼎火火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的更佳代言。从视觉（文明饰品）、听觉（音响语言）、味觉多方面展示重庆地域文明，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让未曾到过重庆的异地人越来越多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。
鼎火创建于1993年，专一火 余年，目前在全国已开设近两百家 店。是重庆地域文明主题火锅，500余款菜品包含东西南北各地特色；6大系列清汤 锅 单店不受淡季影响。
公司在高速进步中，秉承和发扬传统饮食文明，更努力于打造具备巴渝文明、生活品味、健康饮食的主题店铺，重视为客户发明舒适的就餐环境和浓郁的巴渝文明氛围，领域首推“走进一个店，了解一座城”的建店方针，以“印象重庆”为主题装修风格，从视觉、听觉、味觉多方面的展现和展示重庆人文风情、饮食文明、地域特色。为异乡的游子、远方的宾客、国外友人搭建起诚信交流的分享平台。
鼎火老火锅是重庆火锅和重庆地域文明及人文气质的佳代言。店面文明主题从视觉（饰品和装修）、听觉（语言和行酒令）、味觉（重庆的滋味）多方面展示重庆地域文明，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让未曾到过重庆的异地人越来越多的了解重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。
鼎火老火锅以经营重庆传统老火锅为主，成立于1993年，是业内公认的靠前老火锅品牌。1998年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式，1993年开业的大渡口店至今还保持着拿号就餐和通宵营业的可观场面。在火锅业界，能有如此连续生命力的单店并不多见。
鼎火老火锅加盟优势专注重庆火 余年，我们更 鼎火老火锅凭借20余年的经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，严格量化的 炒制，醇香厚实，让人真正的体会到重庆老火锅的麻辣鲜香醇厚。
目前已经拥有6大系列，30余种火锅锅底，500多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市各种消费群体的需求。
完善的服务体系我们专注重庆火锅， 打造火锅餐饮管理模式，上百家加盟店可复制的单店管理经验和 管家式的督导服务，让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。
公司可提供长期驻店技术人员，加盟店也可以随时派人到公司免费培训。
鼎火老火锅加盟支持选址支持建立一个餐厅的一步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。
需要 人士对餐厅位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究。
包括整个市场数据人口统计交通模式店面大小和费用服务的可行性竞争度及目标顾客等。
店面VI视觉设计支持店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟方承担。
为 “鼎火”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方终的设计方案应报请加盟总部审核，方可进行施工。
提供设备手册餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买配送。
鼎火老火锅加盟支持营运管理支持1开业前，总部将提供开业筹备流程的实施计划。
2在筹备期间，总部将向加盟者店提供有关营业执照消防环保食品卫生工商税务登记证照办理方面的咨询服务。
3协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。
4帮助加盟方建立和完善餐厅架构人员配置岗位职能薪资待遇，以便餐厅正常经营。
5提供菜单样本，协助加盟方拟订菜单制定价格。
运营活动1开业前期的促销策划开业后各节假日的促销策划。
人力资源支持1总部向加盟方提供员工招聘流程培训帮助餐厅营运架构岗位配置员工手册等一系列的人力资源要素支持。
总部为加盟方安排新聘员工（含管理人员）在总部所属店内实习的机会，但往返交通费食宿费受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。
加盟方如有人力资源的要求（管理人员技术人员服务人员等），由加盟方提出书面申请，经总部同意，代为加盟店招聘人员，并协调输送到加盟方工作。
代招人员工资，参照总部有关岗位薪资标准规定，由加盟方承担，工资 方式由加盟商每月按时将代招员工实际工资汇款至公司总部帐户，再由公司总部统一发放给代招员工。
程序是：人力需求书面申请—提供人员面试—合格录取—加盟方与劳动者签订劳动合同。
产品研发技术支持总部会根据市场变化而提升完善火锅锅底的制作技术，把好技术带给加盟商。
配送支持火锅锅底所需原料调味品由总部所属配送中心统一配送。
配送价格对直营加盟店一视同仁。
未经总部书面同意，加盟者不得背离总部配送中心自制火锅底料和调味品。
火锅的菜肴涮品酒水由加盟者按照总部统一的品质标准，由配送中心提供，不能提供的种类，由加盟方自行采购。
鼎火老火锅
1、项目申请：项目所有者、租赁者可拨打加盟热线或者在网上留言，向我公司提出加盟申请
2、总部审核：总部审查加盟商的项目数据，进行项目标初步评价与分析
3、实地调查：初步契合加盟条件的项目，将派遣加盟顾问进行实地调查
4、项目评价：总部依据申请数据和项目评价讲演做出审批结论
5、合同签署：如项目审批则签署加盟合同，缴纳相干费用后，总部开始提供相应的服务
6、项目施行：项目移交工程部、运营部进行工程施工和运营管理
鼎火老火锅
加盟条件快捷留言1、具备合法资历的法人、自然人或 组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。
2、有合格的商业信用及品德，具备努力于餐饮事业的开辟魄力和韧性。
3、熟悉当地市场环境和消费需要，有必定的经济基础和加盟实力；
4、有合格的社会关系，具有较强的人际沟通、财务管理水平；
5、认可鼎火老火锅加盟品牌经营方针，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。